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* 鱼香肉丝的做法

发布时间:2021-09-03 00:58:01人气:
本文摘要:食材:里脊肉250克,莴笋一根,胡萝卜一个,泡发木耳50克配料:葱花,姜沫,蒜蓉,豆瓣酱,莴笋,胡萝卜和木耳切丝待用里脊肉切丝,放生粉和少许盐腌制抓至匀称调制鱼香酱汁:1汤匙料酒,2汤匙生抽,2汤匙醋,1汤匙白糖,1汤匙芝麻油,一起调制匀称成鱼香汁1汤匙淀粉,3汤匙清水调匀最后勾芡用锅里放油,把腌制好的里脊肉先过油炒至变色,捞起待用锅内留底油,放入姜沫蒜沫和豆瓣酱炒出香味,再倒入三丝翻炒,再倒入肉丝和调制好的鱼香汁一起翻炒,成色八分后在倒入水淀粉,边倒边翻炒,最后撒上葱花出

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