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内乡县湍东初中多策并举做好食堂管理工作

发布时间:2022-03-20 01:01 作者:ror体育注册 点击: 【 字体:

本文摘要:我最喜欢不吃的排骨炖土豆倒入米饭天天中午都有,比在家还不吃的难受!每到中午开饭时间,湍东初中七(8)班学生王澍就尤其快乐,脸上丝着可爱的微笑。和他一样幸福的还有该校1000余名其他学生,孩子们高兴的心情溢于言表。这归功于该校较好的食堂管理工作。 强化领导,明确责任。为保证食堂工作的有序积极开展,学校正式成立了以校长为组组长、总务主任、食堂管理人员、学生代表为成员的食堂工作领导小组,负责管理学校食堂工作的具体安排、布置和检查、实施;各成员分工具体,责任到人。

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我最喜欢不吃的排骨炖土豆倒入米饭天天中午都有,比在家还不吃的难受!每到中午开饭时间,湍东初中七(8)班学生王澍就尤其快乐,脸上丝着可爱的微笑。和他一样幸福的还有该校1000余名其他学生,孩子们高兴的心情溢于言表。这归功于该校较好的食堂管理工作。

  强化领导,明确责任。为保证食堂工作的有序积极开展,学校正式成立了以校长为组组长、总务主任、食堂管理人员、学生代表为成员的食堂工作领导小组,负责管理学校食堂工作的具体安排、布置和检查、实施;各成员分工具体,责任到人。  提高条件,增大硬件设施建设。学校建设了合乎安全卫生标准的食品原料储藏室,做主、副食原料分离摆放;修筑了操作台、储物架;配有了食品储藏保鲜柜;操作间、储藏室有充足的灯光、通风装置;加装了防盗、报警、监控设施,做四以防。

暑期,投资8000余元对3个伙房300平米墙壁展开了装修,使其焕然一新。  提高从业人员素质。学校把食堂管理工作作为学校工作的重中之重,选拨业务能力身体素质,责任心强劲的后勤主任王俊恒同志专项负责管理此项工作。

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公开发表聘用10余名炊工,定期身体检查,参与县教体局和安监局联合举行的食堂安全性培训,做所持健康证和培训合格证上岗,并对炊工创建个人身体健康档案,不间断展开服务意识、安全意识、公共卫生意识等方面的培训。  健全制度,规范操作者流程。根据学校必须,有食品资质的公司仓储的食品新鲜、公共卫生、洗手,符合国家涉及卫生标准。凡入库食品都有生产日期、保质期;涉及人员规范填上《购货凭证》、《进口商台账》等。

严苛食品留样制度如期采样,建立健全食堂管理各项规章制度,增强安全意识。  推崇营养餐工作。中午的营养餐工作是一项惠民、德政和阳光工程。

融合校情和学生实际情况,在征询学生意见的基础上,制定了合理的食谱。坚决每周午餐不重样;在营养餐资金管理上,坚决专款专用、公开发表半透明的原则,确保每生子4元全部用在学生身上。

创建学生身体健康档案,制作了《湍东初中餐饮文化读本》,讲解了有关饮食安全性、饮食卫生等方面的科学知识。通过校长信箱、学校意见箱、问卷调查、学生评分审定、家长开放日和学生同在校用餐等途径,提升了饭食质量和服务水平。  学校食堂管理工作事关师生身体健康及教学秩序平稳,是学校管理工作的重点,湍东初中将本着安全性第一、服务居多的原则,大力创造条件、完备设施,创立一流服务,使食堂管理工作标准化、制度化、规范化,确实做让学生不吃的身体健康科学,让家长安心。

湍东初中校长秦健对学校食堂管理工作充满著了信心。


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